葡萄牙迷你雞批 - Empadas de Galinha
2017 年 05 月 29 日發佈 John Rocha
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西班牙人喜歡吃Tapas, 在葡萄牙卻喜歡吃petiscos. Petiscos就像Tapas, 是一些不同款式的小點. 傳統的葡萄牙人非常注重家庭和親人的關係, 除了被此會住得較近從而互相照應之外, 每逢星期日都會是家庭聚會, 大家通常都會在上教堂之后一起聚在一起用餐, 而每逢過時過節都會舉行派對. 食物包羅萬有，其中的迷你雞批便是all time favourite。 歡迎關注我在facebook 的專頁 http://facebook.com/eufoodjourney
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1把洋蔥爆香, 然後加入雞啤肉, 炒大約3分鐘
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2再加入葡萄牙香腸
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3放少許牛油，然後加入牛奶及黑橄欖
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4將肉餡煮至creamy 及thick 狀態, 最后加入檸檬汁及調味, 待涼
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5Puff Pastry從冰箱取出，待4至5分析鐘后用cookie cutter 切成圓型的模狀，然後放在焗盤上 預熱焗爐200度, 得待5分析鍾 200度火，焗大約5分鍾
TIPS
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