哨子麵

2017 年 05 月 27 日發佈 列印
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用義大利直麵、蔬菜蕃茄義大利麵醬等西式食材做中式哨子麵，更健康，更好吃。
用一個鍋子就可完成，輕鬆享用美味佳餚。
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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 義大利直麵 100g
  • 蔬菜蕃茄義大利麵醬 1/2碗
  • 豬絞肉 100g
  • 洋葱 1顆
  • 蛋 1顆
  • 青葱 1根
  • 蝦皮（或蝦米） 1大匙
  • 菜脯 1大匙
  • 醬油 1大匙
  • 水 2碗
  • 烏醋 少許
  • 1

    洋葱切碎、菜脯切碎、青葱切成葱花。

  • 2

    取出平底鍋，倒少許油，放入豬絞肉，開中火拌炒。

  • 3

    炒到豬肉呈白色時，放入蝦皮拌炒。

  • 4

    蝦皮上色時，放入洋葱和菜脯拌炒。

  • 5

    洋葱炒軟時，倒入蔬菜蕃茄義大利麵醬和醬油，拌炒一下。

  • 6

    倒入水，放入義大利直麵，煮滾後，續煮7分鐘。

  • 7

    淋入蛋液，用筷子輕撥一下，軟嫰的蛋花就完成了。

  • 8

    灑入葱花，從鍋邊倒烏醋，拌勻即可。

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