薑蔥炒蟹

2017 年 05 月 17 日發佈 列印
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唔洗出街食,自己整話咁易

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 4隻
  • 8片
  • 2棵
  • 少許
  • 1

    蟹切好洗淨停乾水備用

  • 2

    薑蔥切片切段

  • 3

    蟹放入筲箕放粟粉,筲攪勻

  • 4

    落鑊半煎炸,不要心急煎香一邊才轉另一邊

  • 5

    兩邊煎香後,將薑蔥放鑊中間爆香 後炒勻 落水100ml擒蓋焗2-3分鐘 最尾加少許鹽調味

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