番茄肉碎甘荀翡翠羹
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1將甘荀清洗去皮後切件
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2隔水蒸15分鐘後壓成蓉，如家中有攪拌器，可直接攪成蓉
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3番茄切碎或用攪拌器攪碎
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4免治豬肉用調味料撈好加入水攪成糊狀
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5馬蹄粉半碗約5湯匙
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6番茄肉碎甘荀翡翠羹 材料： 甘荀 480克 番茄 440克 翡翠苗 200克 免治豬肉 200克 薑蓉 少許 雞粉 1'1/2茶匙 麻油 少許 胡椒粉 少許 糖 少許 生粉 少許 蔥 (切粒) 少許 芫茜 (切碎) 少許 馬蹄粉 半碗 ( 或可用薯粉 ) 做法 : 先將免治豬肉 , 用1/2茶匙雞粉, 糖, 胡椒粉 , 麻油 , 生粉 , 以1/3份量的水攪成糊狀備用 . 將甘荀切件放 2 片薑隔水蒸 15分鐘 , 放涼後搓成蓉 ( 或可用攪拌器打成甘荀蓉) , 番茄切碎 ( 同樣可用攪拌器打成番
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