【影片】超簡易甜品 - 熊本熊免焗Oreo芝士凍餅
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1熊本熊樣子的餅乾做法（步驟1-9）：先把迷你Oreo餅乾打開，去除夾心內餡。（蛋糕中不會用到，吃掉吧！） -
2用白色朱古力畫出口鼻的底色。 -
3再畫眼白。 -
4用牙簽點上白色朱古力畫成眉毛。 -
5朱古力半乾時可用牙簽整理不理想的形狀。 -
6用紅色朱古力畫出紅卜卜的兩頰後待乾。 -
7用牙簽點上黑色朱古力畫成眼珠。 -
8再畫上鼻子。 -
9再畫上很難畫的嘴巴，就完成跟Thomas人面車很相似的熊本熊樣子了！待乾備用。 -
10Oreo芝士凍餅做法（步驟10-26）：去除Oreo餅乾的夾心內餡留用。 -
11把餅乾平均分成2份。 -
12把2份餅乾分別放入保鮮袋中封好，以硬物拍打，把其中1份Oreo餅乾打成粗粒備用。 -
13把另1份Oreo餅乾打碎成幼沙狀後加入無鹽牛油溶液拌勻。 -
14在6吋圓形活底蛋糕模內鋪上一張牛油紙。 -
15加入已拌入牛油的餅乾碎，平均地壓平和壓實，然後放入雪櫃冰格(-18℃)中備用。 -
16把忌廉芝士和Oreo餅乾的夾心內餡混合，以打蛋器攪拌至幼滑備用。 -
17魚膠粉以凍牛奶浸泡5分鐘。 -
18以熱水隔著容器，攪拌至魚膠粉溶化備用。 -
19以打蛋器把淡忌廉打至不滴落的狀態。 -
20把淡忌廉加入忌廉芝士混合物中拌勻。 -
21再加入魚膠牛奶拌勻。 -
22最後加入粗粒狀的Oreo餅乾碎拌勻。 -
23把混合物倒入蛋糕模中，掃平表面。放入雪櫃（4℃）中冷藏約6小時或至凝固。 -
24脫模前以熱毛巾包圍蛋糕模外圍約30秒即可輕鬆推出蛋糕。 -
25唧上甜忌廉作裝飾。 -
26放上可怕的熊本熊頭即成。
TIPS
- 如不看畫小熊的過程，請跳至00:41。
- 份量：1個六吋圓形蛋糕
- 份量：1個六吋圓形蛋糕
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