香辣咖哩蝦
2017 年 05 月 06 日發佈 廚房女漢子Ritas
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突然想吃咖哩蟹，不過手上只有活蝦，所以就張冠李戴的煮了香辣咖哩蝦！簡單又好吃，洋蔥的甜剛好中和了辣，很下飯也吮指喔～
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1蝦子剪去嘴、腳後，從背部剖開去泥腸後洗淨瀝乾；洋蔥切絲；辣椒去籽後斜切；蔥切段，全蛋加點鹽和少許水打散；紅甜椒切絲。 -
2蝦子剪去嘴、腳後，從背部剖開去泥腸後洗淨瀝乾；洋蔥切絲；辣椒去籽後斜切；蔥切段，全蛋加點鹽和少許水打散；紅甜椒切絲。 -
3原鍋炒香洋蔥、薑片和辣椒。 -
4倒入椰奶略炒後就可以放咖哩粉、鹽、黑胡椒粉、糖和水，煮滾試味道、調整。 -
5放入煎過的蝦和紅甜椒拌炒， -
6打入蛋汁快速混勻，撒上蔥段，便可享用。
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