《越式一口牛》(影片食譜)
2017 年 05 月 01 日發佈
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超容易做的菜，新手不敗！充滿越式風味，非常好下飯！
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 急凍安格斯牛肉粒 200克
- 生抽 1茶匙
- 黑胡椒 少許
- 蒜頭 1瓣
- 紅辣椒 半條
- 料理酒 1茶匙
- 魚露 1茶匙
- 青檸汁 2湯匙
- 黃砂糖 半茶匙
- 生菜絲 隨意
- 紅蔥絲 隨意
-
1
牛肉粒解凍，抹乾血水，用生抽和黑胡椒醃15分鐘。
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2
把蒜頭和紅辣椒切碎，加入料理酒、魚露、青檸汁和糖拌勻，便成蘸汁(亦可把所有材料放入攪拌機打勻)把蒜頭和紅辣椒切碎，加入料理酒、魚露、青檸汁和糖拌勻，便成蘸汁(亦可把所有材料放入攪拌機打勻)。
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3
鍋中燒熱1湯匙油，下牛肉，以中大火炒至金黃色，上碟，配生菜絲、紅蔥絲和蘸汁享用。