蒜蓉辣椒焗太空茄 2017 年 04 月 26 日發佈 瑪姬住家私房菜 列印 0 3 1380 請稍等. 請稍等. 平時焗茄子🍆多數都係焗長茄子🍆😚😚 今日試吓焗圓茄🤣🤣菜檔就叫太空茄😗😗 嘗試新野☺️☺️我都做得到,又一款簡單到你唔信☺️☺️ 食材 (1-2人) 1小時以上 食材 太空茄 蒜蓉 辣椒 油 豉油 糖 七味粉 1太空茄洗乾淨 2在焗爐盤放上錫紙👉🏻錫紙上放少許油👉🏻將太空茄蓮頭切半反轉(皮向上) 3預熱焗爐200度5分鐘👉🏻將太空茄放入210度焗20分鐘 4開鑊👉🏻小油爆蒜蓉及辣椒👉🏻爆香下適量豉油及少許糖👉🏻盛起備用 5小心在焗爐連盤取出,返轉睇睇圓茄熟未👉🏻如果熟果肉會冧冧地👉🏻用小刀上劃斜十字 6將調味料放上圓茄上 7再放入焗爐 210度焗15分鐘 8小心在焗爐取出👉🏻放碟上👉🏻灑上七味粉 TIPS 🌟用小刀在太空茄上劃斜十字👈🏻呢個動作係可以將所有調味料會滲入啲汁 🌟焗爐每個度數都唔同,記得自己因應度數同時間
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