送飯之作 ~ 蒜芯蝦醬爆肉排
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 蒜芯 1札
- 一字排 $40
- 枝竹 4両
- 薑 3~4片
- 蔥頭 2粒
- 蒜頭 3-4瓣
- 蔥段 少許
汁料
- 蝦醬 1.5 茶匙
- 紹興酒 2茶匙
- 辣豆辦醬 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 水 1茶匙
醃料
- 糖 半茶匙
- 紹興酒 1茶匙
- 老抽 半茶匙
- 生抽 半茶匙
- 麻油 半茶匙
