[Bruno食譜 -- 草莓果醬]

2017 年 04 月 16 日發佈 列印
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草莓是很多女士的至愛，顏色吸引，氣味芳香，用它來煮成果醬，味道既香又零添加，愛健康的朋友真的試試啊! ~^^~

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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 草莓 2盒
  • 啡糖 80克 (可用砂糖代
  • 檸檬汁 半個
  • 1

    士多啤梨洗淨，抹乾，去蒂切半。

  • 2

    加入砂糖及檸檬汁拌勻，醃最少4小時或過夜。

  • 3

    電鍋放上深鍋，以MED預熱約4分鐘。將所有材料倒入鍋中。

  • 4

    將士多啤梨煮15分鐘或至厚身。

  • 5

    在雪櫃取出凍碟子，滴下少許果醬測試凝固點，如用手指在果醬上能畫出一條清晰的界線便成。

  • 6

    關機，趁熱將果醬注入已消毒的玻璃樽內。果醬要立刻上好蓋，倒轉放置直至冷卻。

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