<帶飯之選>味噌肉碎茄子
2017 年 04 月 13 日發佈
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是日食譜係【味噌肉碎茄子】！配上蛋鬆飯,麻油甘筍炒豆豆。快靚正，帶飯冇難度！必成功！
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 茄子 一根
- 豬絞肉 約50g
調味材料
- 麻油 少許
- 白味噌 一大匙
- 味醂 一大匙
- 日式醬油 一茶匙
- 砂糖 一茶匙
-
1
先將調味材料混合攪匀備用。
-
2
將茄子洗淨，切粒。
-
3
在炒煱中下油，油溫夠熱後放入豬紋肉炒致半熟後，再入茄子粒，持續炒至茄子軟化
-
4
再將已混合的調味材料倒入，炒至收油即可