羽衣甘藍檸汁意大利麵 Kale Lemon Pasta

2017 年 03 月 23 日發佈列印

羽衣甘藍檸汁意大利麵 Kale Lemon Pasta

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15分鐘就可以做好喱個健康又好食嘅Pasta~

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食材（3-4人） 15分鐘內

- 食材
- 意大利麵 400克
- 油浸鯷魚Anchovy 50克
- 羽衣甘藍 200克
- 牛油少許
- 檸檬皮 1個
- 水
- 檸檬汁 1/2個
- 蒜蓉 3瓣
- 鹽 1茶匙
- 巴馬臣芝士 25克

1先煮意粉
2落牛油, 爆香蒜蓉, 再落鯷魚炒至散開
3放入羽衣甘藍炒至縮水
4放入檸汁/檸檬皮, 加入鹽, 快速炒熟後熄火
5意粉煮熟後倒水, 加入巴馬臣芝士攪拌
6再加入羽衣甘藍, 攪拌後上碟, 上碟後可在上面灑上一些巴馬臣芝士作點綴

TIPS

*煮意粉時, 如包裝寫上需煮10分鐘, 建議提早2分鐘左右就好查看一下意粉
*蔬菜不需煮得太久, 否則會流失此營養

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