牛油果翠玉瓜濃湯
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 翠玉瓜 1條
- 牛油果 1個
- 洋蔥 半個
- 蒜頭少許 少許
- 鹽同胡椒少許 少許
- 純乳酪或椰奶 少許
- 水 適量
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1
翠玉瓜洗淨，削皮，切條，備用
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2
洋蔥切條
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3
蒜頭切粒
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4
平底鑊放油，炒香洋蔥蒜頭至出味，放翠玉瓜略炒
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5
牛油果切粒
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6
將炒好的翠玉瓜放入攪拌機打勻
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7
再放入牛油果，適量水，打勻
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8
將混合物放入煲內，細火煮滾，加鹽同胡椒調味
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9
美味的翠玉瓜牛油果濃湯出爐了，食時可拌入1湯匙純乳酪或椰奶