[韓式迷你泡菜牛肉漢堡]

將麵包材料拌勻，搓至起筋及拉出薄膜成球型，放入大碗內包上保鮮紙，發酵至2倍大。(約40分鐘，視乎天氣而定)

取出，用手按壓麵糰，將麵糰中的空氣排出，再將麵糰分割成30g的小麵糰。將小麵糰，搓圓，鬆弛15分鐘。

將小麵糰再次排氣，搓圓，排入烤盆中，進行第二次發酵至1倍大。(約 20分鐘)在包面用掃塗上蛋黃，預熱焗爐，以180度焗15分鐘即可。

放涼後切半，備用。

燒熱煎鍋，加入少許油，先將洋蔥炒香。

將牛肉加入，炒至半熟。

加入泡菜炒勻。

加入「醬汁」炒勻，關火。

將小麵包切半，在包上塗上沙律醬。

將蕃茄、牛肉及配料放入小麵包中用小籤穿著即可。