魚滑釀鮮冬菇

2017 年 02 月 22 日發佈 列印
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用鮮冬菇代替乾冬菇
節省浸既時間，
再用蒸既方法令
呢味餸健康又美味！
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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 鮮冬菇 1包
  • 鯪魚滑 10蚊
  • 清雞湯 100ml (如想多
  • 蛋白 半隻
  • 生粉水 適量
  • 生粉 適量
  • 1

    鮮冬菇去蒂，用廚房紙抹乾淨備用

  • 2

    在鮮冬菇上灑上一層生粉,再將鯪魚滑釀入鮮冬菇中

  • 3

    鮮冬菇大火隔水蒸10分鐘

  • 4

    鑊中加入清雞湯待煮滾，加入蛋白拌勻，再加入適量生粉水，淋上鮮冬菇面即成。

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