芝士蕃茄焗豬扒飯
食材
（9人以上）
1小時內
食材
- 白飯 7-8人份
- 豬扒 ~1000g (2盒
- Italian Passata / 茄膏 ~700g
- 蕃茄 2個
- 洋蔥 1個
- 麵粉 少許
- 鹽 少許
- 糖 少許
- 麻油 少許
- 豉油 少許
- 雞粉 少許
- Shredded Cheese ~350g
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1
先煮好白飯, 放涼, 然後備用。 先把豬扒加入豉油+麻油+雞粉調味, 靜待半小時。
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2
把豬扒煎香, 然後切粒/切條 (隨個人喜好), 備用。
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3
把蕃茄切成塊狀, 洋蔥切成條狀, 然後放進鍋裡煮到變軟, 然後盛起來。 再把Italian Passata/茄膏放入鍋裡加熱, 然後放蕃茄+洋蔥, 攪拌。 再放一點鹽+糖調味。
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4
然後, 把白飯放在瓦盤裡, 再放豬扒, 然後倒汁在上面, 最後放芝士在最頂, 再放入220》度焗爐等15-25分鐘, 就完成~