鹹水雞捲餅

Name: 鹹水雞捲餅
Yield: 1-2人
Ingredients: 適量 鹹水雞; 1/4顆 紅椒; 1/4顆 黃椒; 1根 蒜苗; 6瓣 蒜頭; 適量 高麗菜; 少許 黑胡椒; 少許 鹽; 2片 墨西哥薄餅

2017 年 02 月 16 日發佈列印

拿出昨晚沒吃完的鹹水雞，和家中現有蔬菜一起拌炒，用墨西哥薄餅捲起來吃。天啊，真是太好吃啦！今天的早餐好澎拜！

（這道是用家中現有食材隨意做出來的，沒想到超好吃，所以立馬和大家分享。沒有步驟圖，請見諒。）

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食材（1-2人） 15分鐘內

- 食材
- 鹹水雞適量
- 紅椒 1/4顆
- 黃椒 1/4顆
- 蒜苗 1根
- 蒜頭 6瓣
- 高麗菜適量
- 黑胡椒少許
- 鹽少許
- 墨西哥薄餅 2片

1將墨西哥薄餅置入盤中，放入電鍋，外鍋放半杯水，開關跳起即可取出。
2用叉子將鹹水雞撕碎。
3蒜頭去皮切碎、紅椒切塊、黃椒切塊、蒜苗切段、高麗菜撕碎。
4鍋中放少許油，放入蒜頭，開中火，拌炒。聞到蒜香味時，放入紅椒、黃椒、高麗菜拌炒一下，倒少許水，蓋鍋蓋燜煮。高麗菜變翠綠色時，打開鍋蓋，放入鹹水雞和蒜苗拌炒一下。灑黑胡椒和鹽，拌炒均勻，即可取出放到薄餅上。