骰子泡菜蘿蔔糕
軟嫰的蘿蔔糕和脆口的蕪菁(大頭菜)泡菜,形成強烈對比,口感很豐富。一人獨享料理,也可好吃又好玩哦。
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TIPS
★煎香腸時會釋出豬油,所以烹調過程中只要加少許油即可。
★蒜頭煎太久會變苦,所以煎到微微上色就要起鍋。
★利用「煎香腸的豬油」和「煎蒜頭的蒜油」煎蘿蔔糕,蘿蔔糕的風味好迷人。
★昆布小魚乾柴魚高湯(冷泡。免煮) http://goo.gl/dnNs8Q
★延伸閱讀 http://goo.gl/Om06Fl
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