野莓朱古力慕斯 2017 年 02 月 15 日發佈 BsKitchen 列印 1 5 2356 請稍等. 請稍等. 尋晚情人節既整咗呢個甜品俾老公食,佢大讚好味道! 慕絲質地軟滑,味道酸酸甜甜的,而餅底有香濃既朱古加味,食完都唔會覺得膩喔! 食譜影片 查看影片詳情 食材 (1-2人) 1小時內 食材 淡忌廉 120g 野莓鮮果醬 80g(打好後計) 魚膠片 1片約5g 砂糖 35g 朱古力曲奇 30g 牛油 15g 清水 2茶匙 1先將朱古力曲奇壓碎,然後將牛油放入微波爐加熱至溶液,跟住倒入曲奇碎內撈勻 2混合好既牛油曲奇倒入模具內用羹壓平,然後放入雪櫃約20分鐘 3把士多啤梨、藍莓、紅桑子、黑莓洗淨抹乾水份 4跟住全部放入攪拌機打成果醬 5將魚膠片用清水浸泡至軟身,然後隔水備用 6淡忌廉倒入大碗中,用攪拌器打至起泡 7跟住分開2-3次加入砂糖再打,打至企身便可 8然後把果醬倒入忌廉中輕輕攪勻 9將軟身魚膠片、2茶匙水加入碗中,用熱水坐至溶解,之後倒入混合好既忌廉中,隨即快手攪勻 10然後將忌廉倒入餅模內,掃平表面戥下個碟,放入冰箱冷藏30分鐘便可 11雪好後先用風筒吹下模具約1-2分鐘 12跟住就可以慢慢向上拉出模具 13最後可隨個人喜好加上生果和裝飾
討論 暫時沒有留言。