野莓朱古力慕斯
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1先將朱古力曲奇壓碎，然後將牛油放入微波爐加熱至溶液，跟住倒入曲奇碎內撈勻 -
2混合好既牛油曲奇倒入模具內用羹壓平，然後放入雪櫃約20分鐘 -
3把士多啤梨、藍莓、紅桑子、黑莓洗淨抹乾水份 -
4跟住全部放入攪拌機打成果醬 -
5將魚膠片用清水浸泡至軟身，然後隔水備用 -
6淡忌廉倒入大碗中，用攪拌器打至起泡 -
7跟住分開2-3次加入砂糖再打，打至企身便可 -
8然後把果醬倒入忌廉中輕輕攪勻 -
9將軟身魚膠片、2茶匙水加入碗中，用熱水坐至溶解，之後倒入混合好既忌廉中，隨即快手攪勻 -
10然後將忌廉倒入餅模內，掃平表面戥下個碟，放入冰箱冷藏30分鐘便可 -
11雪好後先用風筒吹下模具約1-2分鐘 -
12跟住就可以慢慢向上拉出模具 -
13最後可隨個人喜好加上生果和裝飾
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