蠔油雞翅
簡單的食材與調味就能創造出長久留傳的美味料理，尤其做法非常簡單，非常適合大家自己動手做做看喔。
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1首先把薑、蒜末下鍋爆香後，將雞翅下鍋煎至金黃。
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2接下來冰糖與醬油下鍋炒香。
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3最後將米酒、蠔油與開水依序下鍋，並煮至醬汁收乾後就完成了。
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4雞年吃好吃的雞翅，祝福大家『雞年到、雞運到；大雞大利、雞祥富貴』
TIPS
1. 醬油可用老抽取代，這樣醬色會更加明顯。
2. 冰糖先炒過顏色與風味都會更豐富喔。
2. 冰糖先炒過顏色與風味都會更豐富喔。
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