麻辣牛臉肉
2017 年 02 月 01 日發佈
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買了一件牛臉肉，之前喜歡用來煮西餐，今次用佢嘗試做川菜
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食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 和牛臉肉 500g
配料A
- 油 適量
- 薑片 35g
- 蒜蓉 30g
- 紅長尖椒切粒 20g
- 干椒 2隻
- 八角 2粒
- 野生干椒 10粒
- 豆瓣醬 1湯匙
配料B
- 唐芹 40g
- 頭抽 150g
- 片糖 150g
- 鹽 半茶匙
- 五香粉 1茶匙
- 雞粉 半茶匙
- 清水 300ml
- 花雕酒 1湯匙
