魚露鮮魷炒韭菜花

2017 年 01 月 16 日發佈 列印
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4分鐘都唔洗就煮好既餸，
韭菜花既鮮嫩加上蝦乾既鮮味，
今晚大家試下煮啦！

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 韭菜花 半斤
  • 鮮魷 2條
  • 蝦乾 12條(浸軟)
  • 乾葱 1粒 (切碎)
  • 蒜頭 2粒 (切碎)
  • 魚露 1茶匙
  • 糖 0.5茶匙
  • 1

    韭菜花切走尾部，再切段備用

  • 2

    鮮魷去內臟去衣切塊備用

  • 3

    熱鑊下油加入一半分量的蒜蓉爆香，加入韭菜花略炒，加入紹興酒炒勻取出備用

  • 4

    原鑊下油加入蒜蓉和乾葱爆香，再加入蝦乾爆香，放入鮮魷略炒，加入韭菜花，魚露，糖，紅椒絲炒勻即成。

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