芒果班戟

2017 年 01 月 07 日發佈 列印
芒果班戟
  • 2
  • 5
  • 1543
自家製甜品真係可以帶來一份幸褔感覺,除幸福感覺自己可以控制多cream多芒果定喺少cream多芒果,全部自己話事。
請到我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材5-6人 30分鐘內

    • 食材
    • 低筋麵粉 50克
    • 澄麵 20克
    • 無鹽溶牛油 10克
    • 鮮奶 250ml
    • 20克
    • 芒果粒 3個
    • 雞蛋 3隻
    • 忌廉
    • 淡忌廉 200ml
    • 20克
    • 雲妮拿油 3滴
  • 1先將雞蛋發勻,兩種麵混合後過篩,牛油座溶或叮溶。
  • 2蛋加糖發勻
  • 3加奶攪勻
  • 4加已混合的麵粉攪勻,再落溶牛油,最後要將麵糊過篩一次。
  • 5選用易潔鍋做蛋皮比較好,麵糊倒入煎Pan只需薄薄一片就可以了,當皮熟只需一挑就可以倒出來,可以反轉煎一煎只需幾秒。
  • 6每一份皮可先摺成三角型放入雪櫃雪凍備用。
  • 7忌廉加入糖和雲妮拿油打成有紋路即成,放入雪櫃雪凍。
  • 8蛋皮鋪好後加cream和芒果粒卷好,可以再放入雪櫃再次雪凍或即食。
  • 9可加上朱古力醬或生果即成。

會員也參考了這食譜煮了.....

看全部我也煮了

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答
  • 文廸私人廚房已成為Yahoo food HK 大廚學堂嘅料理達人 希望同大家分享烹飪心得和樂趣。 Face Book : https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 Tumblr Blog : https://mandykitchenhk.tumblr.com