滋補糖水《桑寄生蓮子桂圓蛋茶》 2016 年 12 月 30 日發佈 米太廚房手記 列印 9 122 15450 請稍等. 請稍等. 長假期吃了許多雜糧,做個滋補糖水"平補"一下!桑寄生補肝腎、強筋骨;白蓮子健脾,加入桂圓,有安神作用,有助睡眠! 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!參看更多食譜和烹飪影片! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/ 食譜影片 查看影片詳情 食材 (7-8人) 1小時內 食材 桑寄生 100克 白蓮子 50克 桂圓(圓肉) 30克 紅棗 6顆 雞蛋 4隻 片糖 適量 1把桑寄生用水沖一次,放入煲湯袋。 2白蓮子放入暖水浸1小時。 3雞蛋放入冷水煲至滾,關火焗8分鐘。之後浸冷水,去殻備用。 4白蓮子浸軟後,去芯。 5煲內放入桑寄生、白蓮子和桂圓,加入2.5公升水,大火煲20分鐘,之後以小火煲30分鐘。 6加入雞蛋、紅棗和片糖(這次放了一片,小甜)以中火再煲15分鐘,完成。
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