滋補糖水《桑寄生蓮子桂圓蛋茶》

2016 年 12 月 30 日發佈 列印
滋補糖水《桑寄生蓮子桂圓蛋茶》
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長假期吃了許多雜糧,做個滋補糖水"平補"一下!桑寄生補肝腎、強筋骨;白蓮子健脾,加入桂圓,有安神作用,有助睡眠,夏天食桂圓怕燥熱,現在冬天食正合時!

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食材7-8人 1小時內

    • 食材
    • 桑寄生 100克
    • 白蓮子 50克
    • 桂圓(圓肉) 30克
    • 紅棗 6顆
    • 雞蛋 4隻
    • 片糖 適量
  • 1把桑寄生用水沖一次,放入煲湯袋。
  • 2白蓮子放入暖水浸1小時。
  • 3雞蛋放入冷水煲至滾,關火焗8分鐘。之後浸冷水,去殻備用。
  • 4白蓮子浸軟後,去芯。
  • 5煲內放入桑寄生、白蓮子和桂圓,加入2.5公升水,大火煲20分鐘,之後以小火煲30分鐘。
  • 6加入雞蛋、紅棗和片糖(這次放了一片,小甜)以中火再煲15分鐘,完成。

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