薑香蠔油燴油豆腐鑲肉

2016 年 12 月 29 日發佈列印

薑香蠔油燴油豆腐鑲肉

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這道薑香蠔油醬的鑲肉
非常的美味
加了薑泥真的比較好吃
有肉有豆腐
是一道營養豐富的菜餚哦~

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http://osharekitchen.blogspot.tw/2016/12/blog-post_29.html

食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 絞肉半斤
- 四角油豆腐８片
- 香菜１把
- 醃肉料
- 鹽１茶匙
- 白胡椒粉１茶匙
- 米酒２茶匙
- 薑香蠔油芡汁
- 薑泥１茶匙
- 蒜泥１茶匙
- 蠔油２湯匙
- 米酒　１茶匙
- 醬油１茶匙
- 鹽１茶匙
- 香油半茶匙
- 水１５０ｃｃ

1準備材料
2絞肉加入醃肉料拌勻醃一小時
3香菜切碎後加入拌勻
4油豆腐對角切半成三角型
5中間切一刀但要小心不要切斷
6把香菜絞肉取適量壓入裂縫中
7輕輕沾一層薄薄的麵粉
8平底鍋加入油燒熱後，加入油豆腐煎香，先煎肉的那面
9煎好放到厨房紙巾上吸油
10鍋子中加入芡汁，即可倒入油豆腐，等芡汁煮滾後，再煮十分鐘，直至油豆腐吸收芡汁即可

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