牛油果酥餅---聖誕樹

2016 年 12 月 20 日發佈 列印
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是次米太運用營養價值極高的牛油果作為主要食材,調配出辛辣口味的牛油果醬,再配以印度酥餅。再加一點點心思就將牛油果酥餅化身為聖誕樹,有別於一般的食法。大人,小朋友看見都會很歡喜的!而且更可跟小朋友一起製作,增加親子關係。一舉兩得?
今天跟大家分享這款食譜,等大家可以跟著製作健康聖誕派對小食,食譜如下:

食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 牛油果 1個大概140g
  • 洋蔥(切粒) 20g
  • 蕃茄(切粒) 10g
  • 蒜 (切粒) 1粒

調味料

  • 黑椒粒 4/1茶匙
  • 檸檬汁 半茶匙
  • 紅椒粉 4/1茶匙
  • 海鹽 4/1茶匙
  • 2/1茶匙
  • 1

    牛油果切開二半,取出果肉壓製成餬狀

  • 2

    洋蔥,蕃茄,蒜切細粒。

  • 3

    將(2)加入牛油果肉內攪勻

  • 4

    加入調味料即成。

  • 5

    聖誕樹製法: 材料: 牛油果醬1茶匙 紅椒10g(切粒) 印度酥餅1塊 餅乾條4條 做法: 1.先將紅椒切粒備用。 2.將酥餅煎至二邊金黃色備用 3.將酥餅分成8分(四刀) 4.在酥餅的底部用小刀開一小孔將餅乾條放入內 5.將牛油果醬放上,加以紅椒粒裝飾即成。

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