芝士粟米炸薯餅
聖誕節快到喇， 係時候介紹下派對小食啦。 上星期做薯仔沙律時， 留咗部份材料， 加埋雪櫃內的芝士碎，沾上麵包糠再炸， 就成為呢個好味又易做嘅派對美食。當日炸薯餅配薯仔沙律， 呢個”冰火”套餐真係唔錯呀。
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1薯仔250g切粒用水煮15分鐘至腍軟， 撈起趁熱用叉搗爛 -
2加入芝士碎， 粟米粒和洋蔥茸 ; 加糖，鹽各1/3茶匙撈勻 -
3用手將薯蓉捏成餅狀 -
4順序沾上麵粉，蛋槳及麵包糠 -
5放進雪櫃30分鐘定型 -
6慢火將薯餅炸至金黃, 轉中火迫出多餘油份便完成. ----外脆內軟， 充滿芝士香味， Yum Yum！
![[可樂餅] 粟米魚柳炸薯餅](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/80/53/5155214637640648053_thumb.jpg "[可樂餅] 粟米魚柳炸薯餅")
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