牛肉皮蛋粥
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 大米 適量
- 皮蛋 1個
- 牛肉 200g
- 香蔥 1根
- 鹽 少許
醃料
- 澱粉 少許
- 白糖 1小勺
- 胡椒粉 少許
- 香油 1.5湯匙
- 生抽 2湯匙
-
1
大米加足夠的水，熬煮至湯汁粘稠，米粒無整粒狀態。
-
2
期間可以先把皮蛋切塊；牛肉切丁，放入醃料醃製。
-
3
大米煮好后，倒入皮蛋，煮15分鐘，再下醃製好的牛肉丁，攪拌均勻。
-
4
煮好后，下鹽，香油，胡椒粉調味即可，最後撒上蔥花。
大米加足夠的水，熬煮至湯汁粘稠，米粒無整粒狀態。
期間可以先把皮蛋切塊；牛肉切丁，放入醃料醃製。
大米煮好后，倒入皮蛋，煮15分鐘，再下醃製好的牛肉丁，攪拌均勻。
煮好后，下鹽，香油，胡椒粉調味即可，最後撒上蔥花。