焗烤蘑菇蛋

2016 年 12 月 12 日發佈 列印
焗烤蘑菇蛋
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新鮮蘑菇填入蛋液擺上起司條,進烤箱烤到金黃,再撒上巴西里葉,便成了好看又好吃的宴客前菜喔~
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食材3-4人 30分鐘內

    • 食材
    • 鮮蘑菇 6-8朵
    • 少許
    • 黑胡椒粉 少許
    • 批薩起司mozzarella 適量
    • 巴西里葉 適量
    • 蛋液 如下
    • 全蛋 1顆
    • 鮮奶油 1湯匙
    • 青豆 少許
    • 帕馬森起司粉 約1湯匙量
    • 1/4茶匙
    • 黑胡椒粉 少許
    • 水(用蛋殼量水量) 3個蛋殼量
  • 1蘑菇清裡後倒放,挖出梗。 批薩起司切細絲。巴西里葉用可食用水洗淨瀝乾後切碎備用。
  • 2蛋加入所有材料,打散成蛋液備用。 烤箱預熱到200度。
  • 3烤盤上鋪烘焙紙,將蘑菇放在上面,用少許的鹽和胡椒粉調味後倒入蛋液(確實每個蘑菇都放入青豆),接著排上起司條,入烤箱烤15分鐘到起司呈金黃即可,出爐後擺盤並撒上切碎的巴西里葉,便可享用囉~

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金牌廚師
  • 愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~