焗烤蘑菇蛋 2016 年 12 月 12 日發佈 廚房女漢子Ritas 列印 0 0 1175 請稍等. 請稍等. 新鮮蘑菇填入蛋液擺上起司條,進烤箱烤到金黃,再撒上巴西里葉,便成了好看又好吃的宴客前菜喔~ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 鮮蘑菇 6-8朵 鹽 少許 黑胡椒粉 少許 批薩起司mozzarella 適量 巴西里葉 適量 蛋液 如下 全蛋 1顆 鮮奶油 1湯匙 青豆 少許 帕馬森起司粉 約1湯匙量 鹽 1/4茶匙 黑胡椒粉 少許 水(用蛋殼量水量) 3個蛋殼量 1蘑菇清裡後倒放,挖出梗。 批薩起司切細絲。巴西里葉用可食用水洗淨瀝乾後切碎備用。 2蛋加入所有材料,打散成蛋液備用。 烤箱預熱到200度。 3烤盤上鋪烘焙紙,將蘑菇放在上面,用少許的鹽和胡椒粉調味後倒入蛋液(確實每個蘑菇都放入青豆),接著排上起司條,入烤箱烤15分鐘到起司呈金黃即可,出爐後擺盤並撒上切碎的巴西里葉,便可享用囉~
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