粟米吞拿魚包
2016 年 12 月 02 日發佈
列印
今次用左直接法發酵同樣鬆軟, 入面加入粟米粒食時多汁,自家製麵包真係好味又健康. 其實做法都唔難, 大家趁假日都動動手.
http://josearfung.blogspot.hk/2016/12/blog-post_2.html
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 餡料:
- 粟米粒 4湯匙
- 罐頭吞拿魚包 1罐
- 黑椒 及鹽 適量
- 沙律醬 適量
- 高筋麵粉 150G
- 鹽 1G
- 依士 3G
- 糖 15G
- 牛油 15G
- 牛奶 90G
- 蛋 半隻
-
1
將牛奶加入糖及依士靜止10分鐘
-
2
再將所有材料(除牛油)搓勻再加入牛油搓至麵團光滑(約15分鐘)
-
3
麵團包好發酵60分鐘, 取出排氣壓平再分6等份搓圓再靜止10分鐘
-
4
餡料攪勻再包入材料3中再發酵30分鐘, 面掃蛋汁
-
5
放入預熱190度焗爐焗15分鐘