什菇雲耳羹

2016 年 11 月 22 日發佈列印

什菇雲耳羹

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今次煮嘅款羮亦非常簡單，啱曬工作忙碌嘅大家!
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食材（3-4人） 15分鐘內

- 食材
- 鮮冬菇 6隻
- 本菇半包
- 金菇半包
- 雲耳半飯碗
- 粉絲 1/2包(細)
- 蛋 1隻
- 水 1400ml
- 生粉 2茶匙
- 水 (打䇜用) 少許
- 調味料：
- 生抽 1湯羮
- 鹽 (可自行加減) 1.5茶匙
- 糖少許

1鮮冬菇、雲耳切絲，本菇、金菇和粉絲(先浸軟)切段;
2水滾後將所有1）的材料加入，攪一攪落調味料再滾起後大火5分鐘，轉細火再煲5分鐘，放入粉絲煮多3分鐘後，先打䇜再落蛋漿，熄火便完成

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