懶人葡汁雞球西蘭花
2016 年 11 月 16 日發佈
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做法相當簡單
不用30分鐘就做到，
最重要呢個餸多菜少肉比較健康
好過出街食，
加多個白飯懶人晚餐就完成啦！
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 雞扒 即買 1塊 (切塊)
- 西蘭花 1個(切塊)
- 甘荀 1條(切片)
- 粟米芯 1包(切塊)
- 乾葱 1粒 (切碎)
- 蒜頭 3粒 (切碎)
- 油 1湯匙 (煮菜用)
- 鹽 1茶匙 (煮菜用)
- 生抽 1湯匙
- 生粉 半茶匙
- 糖 0.5茶匙
- 咖哩粉 半茶匙
- 椰漿 100ml
- 雞湯 200ml
- 花奶 80ml
調料
- 咖哩粉 半茶匙
- 黃薑粉 1茶匙
- 鹽 1茶匙
- 生粉水 適量
-
1
雞扒 即買 加入醃雞材料拌勻醃20分鐘
-
2
煲熱一鑊水，加入油和鹽，放入西蘭花，甘荀和粟米芯煮至半熟，瀝乾水備用
-
3
熱鑊下油加入蒜蓉和乾葱爆香，放入雞塊煎至兩面金黃，加入雞湯煮至8成熟，再下咖哩粉和黃薑粉炒勻，加入花奶，椰漿和鹽拌勻，煮至雞肉熟透，再加入生粉水拌勻，即成。
