【必學家常菜】洋蔥豬扒
TIPS
- 如果是較厚的豬扒可以在下醃料前先用刀背拍鬆,我這些都不算厚所以沒有拍過。
- 醃豬扒時加入蛋白和生粉就會讓豬扒變得鬆軟多汁,醃豬扒時緊記要用手按摩,不要只用餐具拌,因為手有熱力,按摩一下醃料就會被豬扒完全吸收了!
- 醃豬扒時加入蛋白和生粉就會讓豬扒變得鬆軟多汁,醃豬扒時緊記要用手按摩,不要只用餐具拌,因為手有熱力,按摩一下醃料就會被豬扒完全吸收了!
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