清湯牛腩

2016 年 10 月 21 日發佈 列印
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清湯牛腩，很清甜，牛腩軟爛適中，一口氣喝了一大碗.....

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 牛腩 500g
  • 薑片 少許
  • 八角 少許
  • 桂皮 少許
  • 白果 少許
  • 料酒 少許
  • 蔥花
  • 1

    牛腩切小塊，冷水下鍋，少許姜片，料酒，直到無血水。

  • 2

    撈出牛腩，放入熱水中，放八角，桂皮，白果和鹽適量，大火燒開，小火燉1小時，出鍋前撒上蔥花即可。

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