[桂圓紅棗燉桃膠]

2016 年 10 月 19 日發佈 列印
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桃膠有樹上燕窩之稱，它口感軟滑，含植物性蛋白質，有助身體製造骨膠原蛋白，能保持皮膚彈性，更好的是它不含膽固醇，是極佳的保健品。

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食材 （1-2人） 1小時內

材料

  • 桃膠 1湯匙

食材

  • 雪耳 30g
  • 紅棗 6粒
  • 桂元 12粒
  • 冰糖 40g
  • 熱水 300ml
  • 1

    整理好所有材料。

  • 2

    先用熱水將雪耳、紅棗及元肉浸軟，備用。

  • 3

    桃膠用水浸至發大，去除雜質，備用。

  • 4

    將所有材料放入燉盅內或鑄鐵煲中。

  • 5

    加入熱水，蓋上蓋子。

  • 6

    將燉盅放入水波爐，以140度SUPERHEAT STEAM模式，燉40分鐘即可。

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