壽喜燒茄子
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 茄子 2條
- 壽喜燒汁 5湯匙
- 水 4湯匙
- 蠔油 2茶匙
- 芝麻 適量
-
1
茄子切段備用，一條茄子大約切5份
-
2
鑊中下芝麻(不用加水或油份) ，中火加熱至芝麻金黃色，期間要不斷攪拌
-
3
熱鑊下2湯匙油，放入茄子將兩面煎至金黃，加入壽喜燒汁，水和蠔油，加蓋小火煮1分鐘，開蓋煮至茄子全熟，期間要反面煮一下，中火煮至醬汁濃杰，即成。
茄子切段備用，一條茄子大約切5份
鑊中下芝麻(不用加水或油份) ，中火加熱至芝麻金黃色，期間要不斷攪拌
熱鑊下2湯匙油，放入茄子將兩面煎至金黃，加入壽喜燒汁，水和蠔油，加蓋小火煮1分鐘，開蓋煮至茄子全熟，期間要反面煮一下，中火煮至醬汁濃杰，即成。