豆角㰖菜炒肉碎 2016 年 09 月 18 日發佈 閒暇 列印 0 6 3827 請稍等. 請稍等. 這道菜以鹹、辣、鮮為特色，其中鮮美的滋味只要來源於橄欖菜的美妙搭配，讓蔬菜和鮮肉的美味迸發出超乎想象的美味。 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 豆角 1把 橄欖菜 3勺 薑 生抽 蔥 色拉油 適量 糖 豬肉餡 1碗 醃料 料酒 適量 生抽 適量 鹽 適量 1豆角洗凈切小粒，蔥姜切末；肉末加入醃料拌勻，醃30分鐘。 2豆角過下開水2分鐘，撈出瀝幹，熱油鍋下豆角翻炒至水分煸幹盛出。 3用鍋中底油煸炒肉末至肉末變色盛出。 4再次熱油爆香蔥姜末，然後下豆角，肉末，橄欖菜，生抽，少許糖翻炒即可。
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