《簡易,美味南瓜湯》

2016 年 09 月 18 日發佈 列印
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朋友嚟「愛煮」家食飯,知道佢鍾意食南瓜,所以特別為佢準備一個南瓜湯,佢臨走之前,話要打包飲剩嘅湯,真係比足面我?

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 南瓜粒 3-4飯碗
  • 椰奶coconut milk
  • 洋蔥切粒 半個
  • 蒜蓉 一茶匙
  • 500 ml

調味料

  • 玉桂粉cinnamon, 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 肉豆蔻粉nutmeg 少許
  • 少許
  • 1

    1.將南瓜去皮去核切小粒,備用。

  • 2

    2.熱油將洋蔥,蒜蓉爆香,加入南瓜粒和水煮15分鐘或至腍身,放入攪拌機打至糊狀。

  • 3

    3.將南瓜湯放回鍋中+2至3湯羹椰奶+所有調味料,試味,趁熱飲喎!

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