冬瓜咸蛋瘦肉湯

2016 年 08 月 12 日發佈 LoveKellyKitchen 列印
冬瓜咸蛋瘦肉湯
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請稍等.
吾用節瓜改用冬瓜，一樣清甜下火！
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食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 冬瓜 切片 半斤多d
    • 咸蛋 2隻
    • 瘦肉 $10
    • 水 800ml
    • 鹽 少許
  • step1: 冬瓜去皮切片，瘦肉切片，咸蛋(蛋白蛋黃分開, 蛋黃切粒)備用；
    1冬瓜去皮切片，瘦肉切片，咸蛋(蛋白蛋黃分開, 蛋黃切粒)備用；
  • 2水滾後放入冬瓜片大火滾5-6分鐘，轉中細火煮8分鐘，加入肉片和咸蛋黃，再次滾起後加少許鹽和蛋白後熄火便完成

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