蠟腸冬菇排骨雞煲仔飯(鑄鐵鍋版 )
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 雞（斬件） 半隻
- 一字排 $30
- 冬菇 6-8隻
- 蠟腸 1條
- 米 1.5杯
- 水/雞湯+冬菇水 1.5杯
醃雞
- 生抽 1湯匙
- 老抽 半茶匙
- 糖 半茶匙
- 紹興酒 半茶匙
- 麻油 少許
- 薑絲 少許
醃排骨
- 磨豉醬 1茶匙
- 生抽 1茶匙
- 糖 半茶匙
- 紹興酒 半茶匙
- 蒜泥 半茶匙
