健康藜麥沙律

2016 年 08 月 11 日發佈 列印
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近年非常受歡迎的健康“聖品” -藜麥Quinoa,營養價值非常高,含豐富膳食纖維,蛋白質等。外國人最喜歡用藜麥做沙律,充滿口感,只需簡單的調味,簡單美味又健康!藜麥非常容易處理,變化多多,比吃白米飯更有營養!
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 藜麥 120克
  • 車厘茄 100克
  • 青瓜 半條
  • 甜椒 1個
  • 橄欖油 適量
  • 適量
  • 黑胡椒粉 少許
  • 白醋 適量
  • 1

    先將藜麥沖水數次,可減少苦澀味。然後在藜麥和開水倒入鍋內 (比例是1:2),下兩小匙鹽,用中火煮沸,然後轉小火煮10 -15分鐘。 再用叉將藜麥弄散

  • 2

    將所有材料切小塊,與藜麥拌勻,再加入調味料拌勻即可

  • 3

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