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BBQ醬焗黑毛豬小排

2016 年 08 月 03 日發佈 HELLOCONNIE 列印
BBQ醬焗黑毛豬小排
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我好鍾意食BBQ ribs 但又覺ribs 多骨少肉食又麻煩,终於比我發現有款冰鲜肉叫ribs fingers 佢好似排骨咁但長條形的,好淋肉質好好的!

食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 黑毛豬小排 (rib fingers frozen iberico pork) 300g
    • 蜜糖 適量
    • 調味料
    • 洋葱(切粒) 半個
    • 乾葱(切粒) 3粒
    • 燒烤醬 1/4支
    • smoked paprika powder 2茶匙
    • 檸檬(榨汁) 一個
    • 豉油 半湯匙
    • 什香草(我沒落) 隨意
    • 糖 一茶匙
    • 白酒 半湯匙
  • step1: 預備材料
    1預備材料
  • 2豬仔小排洗淨,用廚紙吸走表面水份,放入大盤倒入所有調味料, 再 將豬仔小排連醬汁放入保鮮袋放雪櫃醃一晚
  • 3焗爐預熱 200ºC 約 10分鐘, 幫小排搽上蜜糖, 我用LC 22CM MAMI 鍋成煲放入焗爐,焗25分鐘 便可食了!

Tags:

  • 焗
  • 豬
  • 蜜糖
  • Bbq
  • 黑毛豬
  • Bb

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