清炒菜芯苗(新手炒餸篇)
2016 年 07 月 28 日發佈 PoPoKitchen
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係呀!係你呀!!!!!如果唔太識煮餸既你，入黎睇啦!因為今次分享既，係好普通既炒菜芯，唔識唔駛驚，入黎學下啦!
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1首先，將菜花摘去(因為較多農藥)，用水浸30分鐘，再清洗乾淨
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2燒熱鑊至輕微出煙，加入油，及薑片，爆香，加入菜芯苗，快手炒勻，加入調味料，繼續快手炒，炒至發現菜頭位置有8成透明，便可關火，盛起，慢慢享用喇! 記得全程中大火呀!
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