[酸辣熱拌素炸醬米線]

準備好所有材料。

先將素牛肉沖洗兩次，瀝乾水，以去除香草味道。

燒熱鍋，加入少許油，放入素牛肉炒一會。

加入「炸醬料」拌炒一會，關火成「素炸醬」備用。

燒滾一鍋水，將米線及豆卜煮熟，盛起備用。

將「熱拌醬汁」與米線拌勻。

將其炸菜及豆卜放在米線上。

最後再放上素肉燥及炸花生即可。