消暑湯水@鮮蓮蓬冬瓜去濕湯

2016 年 07 月 28 日發佈 列印
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琴日去樂園玩，排排下隊突然中暑暈倒!香港的陽光真是越來越猛烈！

拿拿臨去街市買去濕湯包, 經過菜檔見到有新鮮蓮蓬買,阿姐教我加舊瘦肉,冬瓜再加D去濕湯料, 巳經超級消暑!!!

這檔買的冬瓜面有層白色霜, 阿姐話係老冬瓜比平時買的冬瓜去濕力仲強喎!

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 冬瓜 一斤半
  • 去濕湯料 (雜貨鋪買) 一包
  • 廋肉 $20
  • 鮮蓮蓬 三塊
  • 1

    準備材料

  • 2

    蓮蓬裝滿了蓮子, 首先用刀仔起了蓮子, 剥了綠色面皮, 便成平時見的白蓮子,記住一定要去中間那條芯因有毒同苦! 我放了一半煲湯, 留了一半再煲桑寄生茶! 　

  • 3

    餘下的蓮蓬和去濕湯包料洗淨,瘦肉出水, 冬瓜連皮(可留籽,但我不愛巳切去)洗淨

  • 4

    將全部材料放煲, 加10碗清水(因去濕湯料好索水)煲兩個鐘即成

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