自制蜜汁豬肉乾
2016 年 07 月 17 日發佈
列印
阿女仲意吃豬肉乾，出面d肉乾真系好貴，隨便買又怕添加多，買信得過的品牌又真系肉赤，在䋞上做了功課，再自己調整味道，通常系要加鱼露的 ，但试過家人都不太喜歡那味道，所以我的配方中無加(你喜歡可以加)至于胸牙利甜椒粉可以不加，除佐味道外，主要系增加紅色。因为無添加色素，成品肯定無街上賣哪樣吸引的色泽。不過至緊要健康，無所謂啦！對不對。
食材
（9人以上）
1小時以上
食材
- 免治豬肉 1200g
- 白沙糖 250g
- 胸牙利红椒粉 10一15g
- 雞粉 10g
- 胡椒粉 10g
- 鹽 5110g
- 糖漿或麥牙糖(掃面用) 1湯匙
- 水(掃面用) 1湯匙
