番茄煮青口

2016 年 07 月 14 日發佈 列印
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這個湯真的很好喝，十分鮮甜，而且也很開胃，大家不妨試試。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 青口(海虹) 適量
  • 橄欖油 1匙
  • 白葡萄酒 半杯
  • 番茄 1大個
  • 大蒜 2瓣
  • 歐芹(Parsley) 少量
  • 1

    仔細沖洗青口

  • 2

    放橄欖油熱鍋，放入大蒜煮至金黃色，放切碎的番茄，炒約一兩分鐘。

  • 3

    放入青口，倒白葡萄酒半杯，加鹽，攪拌，蓋鍋蓋。

  • 4

    煮至所有青口的打開，撒上歐芹，翻炒幾下。

  • 5

    如有需要可以再添加一點鹽，炒勻，裝盤。（我愛吃蒜，所以就撒了些，隨意）

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