鹹魚肉餅

2016 年 07 月 13 日發佈 列印
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簡單家常菜，下飯，下酒都好食。

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 豬肉餡 200克
  • 鮁魚 1塊
  • 洋蔥(白皮，脫水) 8個
  • 花生油 適量
  • 雞粉 少許
  • 澱粉 3茶匙
  • 1

    備好食材：鹹魚、肉末、幹蔥頭、澱粉。

  • 2

    鹹魚用開水沖洗一下，放進微波爐焗1分鐘左右。

  • 3

    蔥頭剝去外殼、去掉須、洗淨剁碎，鹹魚去骨、用湯匙壓碎。

  • 4

    所有食材放進大碗裡，加點香油、雞粉。

  • 5

    然後拌捏均勻，逐個搓成一個個肉餅。

  • 6

    熱油鍋，油下多些，煎餅，完成~

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