高麗菜卷 2016 年 07 月 13 日發佈 vlovecooking 列印 0 13 1383 請稍等. 請稍等. 高麗菜即係椰菜, 纖維高又耐煮, 拎黎做菜卷既清爽又健康! 食材 （3-4人） 1小時內 食材 高麗菜 1個 免治豬肉 約150g 金菇 1紮 甘筍 半條 醃料 胡椒粉 半茶匙 蒜鹽 半茶匙 生粉 1茶匙 麻油 1茶匙 雞蛋 1隻 芡汁 蠔油 1湯匙 麻油 1茶匙 糖 1茶匙 生粉 1茶匙 水 3湯匙 1免治豬肉用醃料拌勻直至起膠, 豬肉有黏性 2金菇甘筍洗淨瀝乾水切細段, 高麗菜切走中間硬心, 一片一片剝落洗乾淨 3之後將高麗菜灼至軟身 4削走高麗菜突起位置會容易d 捲 5放入肉餡, 然後左右二邉向內摺好再捲起 6包好後插入牙簽封口 7隔水蒸熟 (或用上湯慢火煮熟) 8蒸熟後煮好芡汁淋上面, 食得!
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