泰惹味雞肶菇 2016 年 07 月 09 日發佈 ivyhui 列印 1 16 16617 請稍等. 請稍等. 剛在曼谷吃到這個菜式，簡單惹味！自己煮也非常容易。你也試一下吧！ 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 雞肶菇 6件 蒜泥 1大匙 炸乾葱 1大匙 米酒 1大匙 鲜醬油 半大匙 老抽 1茶匙 蜜糖 1大匙 1雞肶菇洗淨，瀝乾水份，滾刀切小件。 2開鍋大火，白鍋下菇件炒乾水份，下1大匙油。 3下蒜泥，下老抽，炒匀。 下米酒。 此時可能菇件瀉出水份，不用怕。 一直炒，直至水份全收乾。 4下鮮酱油，炒乾。 下蜜糖炒匀便可上碟。 5上碟後灑上炸乾葱，便完成啦！ TIPS 全程大火。 想更加惹味的話菇件，可預先走油！
![[Green Monday] 啤酒炸雞肶菇](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/69/36/6296114912066006936_thumb.JPG___101_74 "[Green Monday] 啤酒炸雞肶菇")
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